На «Белокурихе-2» открылся первый ресторан
«Трактир Гоголь» расположен на территории комплекса «Андреевская слобода» в строящемся курорте. Здание представляет собой уникальный архитектурный объект 1822 года постройки.
![](/_nw/83/s96186157.jpg)
Официальное открытие состоялось 24 августа. Открытие нового объекта на территории субкластера Белокуриха-2 – это всегда знаковое событие. Глава города Константин Базаров поздравил всех присутствующих:
![](/_nw/83/s39929599.jpg)
– Открытие первого ресторана здесь, на площадке Белокурихи-2, – это огромная работа, вложение огромного творческого потенциала, значительные затраты материальных ресурсов. Самое главное – в этот проект. вложена душа Хочу выразить слова благодарности руководству АО «Курорт Белокуриха» и пожелать, чтобы этот ресторан жил: сейчас он новый, блестящий, пусть со временем закоптиться. наполнится живым духом и радует всех, кто сюда приходит.
![](/_nw/83/s64702663.jpg)
– Для компании «Курорт Белокуриха» это историческое событие, к которому мы тщательно готовились. Оно открывает новую эпоху «Белокурихи-2», – комментирует Константин Ежов, генеральный директор АО «Курорт Белокуриха». – Само здание представляет собой купеческий дом 19 века, который мы приобрели в селе Верх-Ануйском и бережно реконструировали. В основе архитектурного ансамбля – русский стиль 19 века. В меню – блюда по мотивам произведений Николая Васильевича Гоголя, который, как известно, был большим любителем вкусной еды. Одним словом, мы попытались сделать новый ресторан максимально привлекательным для гостей курорта.
![](/_nw/83/s36723661.jpg)
Помимо основного зала на 38 посадочных мест, в ресторане работает летняя терраса, рассчитанная на 30 гостей. Отдельного внимания заслуживает комната-музей, где авторы проекта попытались воссоздать кабинет писателя.
![](/_nw/83/s50033695.jpg)
В интерьере ресторана переплетение русских и украинских мотивов, обилие натурального дерева, старинная и стилизованная мебель, яркие обои и, конечно, картины по мотивам произведений Николая Васильевича.
![](/_nw/83/s81666287.jpg)
– Однажды кто-то из гостей проронил фразу: «У вас пахнет стариной и прошлым». Мы подумали – если у истории есть запах, почему бы нам не попытаться воспроизвести ее вкус? За вдохновением обратились к творчеству Гоголя, поскольку лучше него о кухне 18-19 века не написал никто. В меню ресторана то, что с любовью, трепетом и аппетитом он описал в своих произведениях: расстегайчики и вареники, соленое сало и зеленые щи, сбитень и ягодный морс, – рассказывает Людмила Шарабарина, заместитель генерального директора АО «Курорт Белокуриха» по питанию.
![](/_nw/83/s50075476.jpg)
![](/_nw/83/s66994234.jpg)
![](/_nw/83/s97024723.jpg)
В день открытия гостей ждала праздничная программа, угощения и экскурсия по «Андреевской слободе». Напомним, комплекс открылся в 2017 году. В его инфраструктуре: дом хлеба, кузница, дом знахарки, музей русский дом, винокурня и, конечно, бюст писателя авторства Владимира Войчишина.
//Пресс-служба АО «Курорт Белокуриха»
Фото: газеты «Город Белокуриха»
|