От производства до реализации: в Белокурихе открылся фермерский магазин

Торговые ряды с продукцией собственного производства презентовал холдинг «Курорт Белокуриха» 21 августа.

Магазин состоит из двух отделов: в первом — напитки с завода «Барон фон Альбрехт» рыбные и колбасные закуски, во втором — выпечка из собственной пекарни, овощи, полуфабрикаты и охлажденное мясо, выращенные на «Алтайских лугах» и приготовленные в «Комбинате питания».

Напомним, розничную продажу своей продукции компания запустила весной 2020 года. Ранее попробовать полуфабрикаты, напитки и готовые изделия можно было только в ресторанах и санаториях, принадлежащих холдингу.

Как отмечает Людмила Шарабарина, заместитель генерального директора по питанию АО «Курорт Белокуриха», вся продукция проходит кратчайший путь от сбора урожая до торговых точек. В этом одно из ключевых преимуществ магазинов компании. Сегодня руководство не намерено менять стратегию.

Анатолий Березиков, управляющий магазинами розничной торговли АО «Курорт Белокуриха»:

«Для производства «Комбинат питания» закупает только рыбу, при этом коптят, сушат и солят ее в собственных цехах. И, например, если «Алтайские луга» не предоставляют индейку — не подросли пока индюки, мы будем ждать, но не станем закупать мясо у поставщиков».

По данным пресс-службы холдинга, в скором времени магазин также планирует регулярные социальные акции для своих сотрудников, пенсионеров, многодетных семей и жителей города, попавших в сложную жизненную ситуацию. Такой опыт у предприятия уже есть.

Константин Ежов, генеральный директор АО «Курорт Белокуриха»:

«Мы уже сейчас оказываем адресную помощь жителям Белокурихи. Недавно к нам обратился Совет ветеранов с просьбой помочь пенсионерам продуктовыми наборами. Мы передали им хлеб из собственной пекарни и овощи, выращенные на нашем сельскохозяйственном предприятии «Алтайские луга»».