Главной темой Сибирского форума станет wellness

16 - 19 октября в Барнауле и Белокурихе пройдут мероприятия IV Сибирского международного форума по оздоровительному и медицинскому туризму 

Wellness – ведущая тема форума в этом году. Сегодня все большее значение приобретают вопросы восстановления и поддержания здоровья. И в этой ситуации многие приходят к мысли о необходимости совмещения отдыха с возможностью получения оздоровительных процедур. Это подтверждает и статистика: поток отдыхающих в санатории, имеющие современное медицинское оснащение постоянно растет.

На форуме планируется обсудить следующие вопросы:

· медицинский и оздоровительный туризм в России и за рубежом: возможности и направления развития;

· медицинский турпродукт: особенности формирования;

· минеральная вода: источник вкуса и здоровья;

· семейный отдых: организация детского пространства в средствах размещения;

· СПА – как дополнительное направление развития санаторно-курортных комплексов;

· включение традиционных русских оздоровительных процедур и продуктов в оздоровительный турпродукт;

· антикризисный маркетинг для HoReCa. 40 рекомендаций, которые поднимут продажи и сократят затраты в первый месяц.

В программе: пленарное заседание, тематические секции и круглые столы, чемпионат по массажу, мастер-классы по банному мастерству, выставка лечебно-оздоровительной продукции алтайских товаропроизводителей. Также участникам форума представят возможности лечебно-оздоровительного туризма региона. С программой форума можно познакомиться на официальном сайте города www.belokuriha-gorod.ru.

К сведению. До 15 октября можно подать заявку на конкурс шеф-поваров wellness-блюд. Конкурс от алтайских шеф-поваров состоится в рамках форума. Конкурс будет состоять из следующих этапов: самопрезентация шеф-поваров (короткий рассказ о себе), разминка (блиц-опрос) и домашнее задание (заготовка авторского десерта или снека для дегустации членами жюри). От участников потребуется мини-презентация своего блюда (3-4 слайда о составе, этапах приготовления, ингредиентах и объяснение - почему это блюдо можно отнести к категории wellness). Жюри также оценит уровень знаний конкурсантов в области здорового питания.

 Конкурс шеф-поваров пройдет 16 октября, в Барнауле и станет продолжением и иллюстрацией идей, которые прозвучат в этот же день на секции «Здоровое питание как запрос wellness-туристов». На секции обсудят, как сделать диету вкусной, какие местные продукты можно использовать для формирования меню, каковы гастрономические тренды здорового питания, как велнесс-питание становится лекарством 21 века. Участники секции: руководители и шеф-повара санаториев, гостиниц, wellness-клубов и организаций общественного питания Алтайского края. Контакты: Туристский центр Алтайского края, info@visitaltai.info, +7 3852 20-10-38 (Инна Мирошниченко).

Справка. Велнес (англ. Wellness , от be well – «хорошее самочувствие» или «благополучие») – концепция здорового образа жизни, основанная на сочетании физического и ментального здоровья, здорового питания, разумных физических нагрузок и отказа от вредных привычек.

Главная задача велнеса — предотвращение и профилактика болезней, а также признаков старения, как внешних, так и внутренних.

Основные принципы философии велнес:

• движение;
• умственная активность;
• расслабление и гармония;
• красота и уход за телом;
• сбалансированное питание.

ПРОГРАММА форума

САЙТ форума